कर्नल सैंडर्स ने केंटकी फ्राइड चिकन को कितना पैसा बनाया? जैसा कि आप अनुमान लगाएंगे उतना उतना नहीं!

2024 लेखक: Ethan Spencer | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 09:06

केंटकी फ्राइड चिकन। केएफसी। फ्राइड भलाई मशरूम आलू और ग्रेवी। बिस्कुट कई लोगों के लिए, केएफसी आराम भोजन है। उस आदमी के लिए जिसने इसे सब शुरू किया, वह उसका जुनून था। तला हुआ चिकन के लिए जाने वाले व्यक्ति बनने के लिए हारलन सैंडर्स का मार्ग एक असंभव था। उसने बस पाया कि वह पागल की तरह तला हुआ चिकन बेच सकता है। संयुक्त राज्य भर में एक साधारण गैस स्टेशन आउटलेट से 4,400 से अधिक तला हुआ चिकन रेस्तरां तक: यह कहानी है कि छठी कक्षा के ड्रॉपआउट को कर्नल सैंडर्स के रूप में जाना जाने लगा।

लोगों की एक पूरी पीढ़ी आज कर्नल सैंडर्स को केवल ब्रांड का चेहरा मानती है, लेकिन बहुत समय पहले ऐसा नहीं था, जब वह एक जीवित, सांस लेने, चलने, केंटकी फ्राइड चिकन के टेलीविजन विज्ञापनों में प्रवक्ता से बात कर रहा था। सभी खातों से हार्लैंड सैंडर्स एक गड़बड़ वाले, गर्म-स्वभाव वाले व्यक्ति थे, जो अपने प्रसिद्ध चिकन को अपनी पसंद के अनुसार फ्राय नहीं करते थे।

सैंडर्स के व्यापार के लिए घूमने वाला मार्ग जो उसे अमीर बना देता था, उसमें तेजी से बदलते समय के रूप में वर्णित था। सैंडर्स ने रेलवे से नौकाओं की बिक्री नौका बिक्री में नौकरी की बिक्री के लिए किया। वह एक वकील था, एक शौकिया प्रसूतिज्ञानी था, और उसने किसानों को गैस लैंप बेच दिया। 1 9 30 के दशक में केंटकी, केंटकी में सड़क के किनारे मोटेल और रेस्तरां में विस्तारित होने तक वह एक गैस स्टेशन खोला नहीं गया था, जब उसने अपना रास्ता खोज लिया और अपनी उंगली के लिए अच्छी तला हुआ चिकन साम्राज्य चाट के लिए आधार तैयार किया।

हारलन सैंडर्स का जन्म 9 सितंबर, 18 9 0 को इंडियाना के हेनरीविले में एक खेत पर हुआ था। यह शताब्दी की बारी थी और उस समय अमेरिकियों के केवल एक छोटे प्रतिशत ने इसे हाई स्कूल के माध्यम से बनाया। यहां तक कि राष्ट्रपति ग्रोवर क्लीवलैंड भी एक बूंद था - उन्होंने 16 साल की उम्र में स्कूल छोड़ दिया। जब सैंडर्स पांच साल का था, तब उसके पिता की मृत्यु हो गई और हारलन को अपनी मां को अपने परिवार के लिए मुहैया कराने में मदद करनी पड़ी, जिसमें दो छोटे भाई बहन शामिल थे। वह छठे कक्षा में स्कूल से बाहर निकल गया ताकि वह नौकरी प्राप्त कर सके।

अंततः सैंडर्स की मां ने दोबारा शादी की और हारलन के अपने पिता-पिता के साथ अच्छा रिश्ता नहीं था। नतीजतन, वह 12 वर्ष की उम्र में घर छोड़ गया। चार साल बाद, 1 9 06 में, 16 वर्षीय सैंडर्स ने अपनी उम्र के बारे में झूठ बोला और सेना में शामिल हो गए। उन्हें क्यूबा भेजा गया था, लेकिन चार महीने बाद छुट्टी दी गई। जाहिर है, सेवा में इतने कम समय के साथ, सैंडर्स को कर्नल का पद कभी नहीं मिला। उन्हें 1 9 35 में केंटकी गवर्नर रूबी लाफून ने उन्हें सम्मानित किया, जिन्होंने कर्नल को उनके दान के काम के सम्मान में सम्मान दिया और उनके चिकन को राज्य के व्यंजन में योगदान दिया।

अपने चिकन के लिए प्रसिद्ध होने से काफी पहले, हालांकि, सैंडर्स ने कई नौकरियां आयोजित की - हमेशा सफलतापूर्वक नहीं। उनके बारे में किताबों के मुताबिक, सैंडर्स एक बेवकूफ, घबराहट वाला, गर्म स्वभाव वाला व्यक्ति था, जो मेहनती होने के बावजूद अक्सर अपने नियोक्ता के साथ बाधाओं में पाया जाता था। सालों से, सैंडर्स एक फार्महैंड, एक सेना-खंभे निविदा, लोकोमोटिव के लिए एक फायरमैन, एक रेलमार्ग कार्यकर्ता, एक वकील था (एक समय जब वकीलों को बार में भर्ती नहीं होना पड़ता था), एक बीमा विक्रेता, एक नौका नाव ऑपरेटर, एक टायर विक्रेता, एक शौकिया प्रसूतिज्ञानी, एक राजनीतिक उम्मीदवार, एक गैस स्टेशन ऑपरेटर, और एक मोटल ऑपरेटर। फोकस में क्या सैंडर्स की कमी थी, वह ड्राइव और महत्वाकांक्षा के लिए तैयार था।

हालांकि, पूरे जीवन में आवर्ती विषय यह था कि उसे किसी भी समय के लिए नौकरी रखने में कठिन समय था। नौकरी पर मुट्ठी झगड़े पाने के लिए उन्हें अक्सर निकाल दिया गया था। और जब वह हमेशा अपने परिवार का समर्थन करने में सक्षम था, तब भी उसकी निरंतर गोलीबारी उसकी पत्नी जोसेफिन पर पहनी थी। उसने अपने बच्चों को ले लिया और थोड़ी देर के लिए उसे छोड़ दिया, क्योंकि सैंडर्स किसी भी महत्वपूर्ण समय के लिए नियोजित नहीं रह सके। उन्हें रेलवे से निकाल दिया गया था, न्यायाधीश के सामने अदालत में अपने ग्राहक के साथ मुट्ठी लड़ाई में आने के बाद एक वकील होने से निकाल दिया गया था, और बीमा विक्रेता होने से निकाल दिया गया था। उन्होंने एक एसिटिलीन बिजली कंपनी शुरू की जैसे बिजली अधिक उपलब्ध हो रही थी और इस तरह विफल रही। वह एक टायर सेल्समैन के रूप में सफल रहा, लेकिन वह करियर भी समाप्त हो गया जब उसने अपनी कार को तोड़ दिया और एक और बर्दाश्त नहीं कर सका। उन्होंने 1 9 27 में एक मानक तेल गैस स्टेशन खोला, लेकिन यह ग्रेट डिप्रेशन द्वारा मिटा दिया गया था।

सैंडर्स के पास अपने करियर में इसका आसान प्रदर्शन नहीं था।

1 9 30 में सैंडर्स ने कॉर्बिन, केंटकी में एक और गैस स्टेशन शुरू किया। उन्होंने अधिक पैसा बनाने के लिए स्टेशन में एक छोटी सी मेज से कुछ खाना देने का फैसला किया। यह वह बीज था जिसमें से केंटकी फ्राइड चिकन बढ़ गया था। उसी समय, सैंडर्स ने अपना व्यवसाय शौकिया प्रसूतिज्ञानी के रूप में शुरू किया। उस समय, कई कॉर्बिन क्षेत्र के कर्मचारी राष्ट्रपति रूजवेल्ट के वर्क्स प्रोग्रेस एडमिनिस्ट्रेशन का हिस्सा थे - एक नई योजना के हिस्से के रूप में डिजाइन की गई योजना जो अमेरिकियों को अवसाद के बाद काम पर वापस लाने के लिए तैयार की गई थी। सैंडर्स को एहसास हुआ कि कई पुरुषों में गर्भवती पत्नियां थीं, लेकिन डॉक्टर का भुगतान करने के लिए कोई पैसा नहीं था। उसने कैंची, गौज और वैसीलीन के साथ एक बाल्टी रखी ताकि जब उसे फोन हो जाए, तो वह एक बच्चा देने के लिए डैश कर सकता था।

इस बीच, सैंडर्स ने अपने सर्विस स्टेशन और छोटी रसोई को मोटेल और वैध रेस्तरां में विस्तारित किया। सैंडर्स कोर्ट और कैफे के रूप में जाना जाता है, रेस्तरां तला हुआ चिकन, स्टेक, हैम, और बिस्कुट बेच दिया।

सैंडर्स की बुरी किस्मत खत्म नहीं हुई थी। थेंक्सगिविंग डे 1 9 3 9 पर, उनका रेस्तरां जला दिया गया। सैंडर्स ने 140 सीटों की स्थापना में रेस्तरां का पुनर्निर्माण किया। यह वह जगह भी थी जहां वह अपने चिकन को तलना शुरू कर देगा, एक विधि जिसे वह बाद में पेटेंट करेगा।सैंडर्स सेवानिवृत्ति की उम्र में आ रहे थे और उनके रास्ते में एक और बाधा डाली गई थी जिसने उन्हें व्यवसाय से बाहर रखने की धमकी दी थी।

जिस राजमार्ग का निर्माण किया जा रहा था, वह सैंडर्स के रेस्तरां से यातायात को फिर से चलाएगा। कैफे अब 20 साल का था और नियमित व्यवसाय था। 1 9 56 में, हारलन सैंडर्स ने $ 75,000 ($ 658,009 मुद्रास्फीति समायोजित) के लिए अपने रेस्तरां की नीलामी की। इस पैसे ने अपने करों और बकाया बिलों का भुगतान किया। हार्लान सैंडर्स 65 वर्ष का था।

सैंडर्स के पास रहने के लिए उनकी सामाजिक सुरक्षा जांच थी और बहुत कुछ नहीं। तब यह था कि एक विचार ने उसे और केएफसी को मारा जो हम जानते हैं कि आज आकार लेना शुरू हो गया। सैंडर्स फ्रैंचाइजींग के शुरुआती अग्रदूत थे। वह अपने रेस्तरां बेचने से पहले भी फ्रेंचाइजी के साथ प्रयोग कर रहा था। लुइसविले में उनका पहला फ्रेंचाइजी सफल ऑपरेशन था। लेकिन जब उन्हें पर्याप्त पैसे के बिना सेवानिवृत्ति का सामना करना पड़ा, तो उन्होंने अपने फोकल प्वाइंट फ्रेंचाइजी बना दिया।

सैंडर्स ने अपने प्रेशर कुकर और मसालों के बैग के साथ अपने ट्रंक में देश को क्रिसक्रॉस करना शुरू कर दिया। वह अक्सर अपनी कार में सो गया। उनका मिशन अपने तला हुआ चिकन के लिए अपना गुप्त नुस्खा बेचना था। उन्होंने मसालों के अपने मूल मिश्रण को अपने फ्रेंचाइजी में बेच दिया और चिकन को अपने विशिष्ट तरीके से पकाने के लिए प्रशिक्षित किया। उन्होंने अपने फ्रेंचाइजी से बेचे गए मुर्गियों की संख्या का ट्रैक रखने के लिए कहा और उन्हें प्रत्येक के लिए निकल दिया। फ्रेंचाइजींग सौदे के हिस्से के रूप में, सैंडर्स ने रसोई के उपकरण भी भंडारित किए, जिन्हें उन्होंने थोक मूल्यों पर रेस्तरां में बेच दिया। प्रत्येक रेस्टोरेंट को एक प्रमुख स्थान पर एक संकेत होना आवश्यक था, जिसमें कहा गया था:

"कर्नल सैंडर्स की पकाने की विधि केंटकी फ्राइड चिकन"

साल्ट लेक सिटी में फ्रेंचाइजी पीट हरमन ने अपने रेस्तरां को सैंडर्स के तला हुआ चिकन को पूरी तरह समर्पित करने का फैसला किया और अपना स्थान केंटकी फ्राइड चिकन नाम दिया। इस समय, रेस्तरां को बाहर निकालने के लिए भी ध्यान केंद्रित किया गया।

सैंडर्स ने एक फ्रेंचाइजी शुल्क नहीं लिया, जो असामान्य था, फिर भी वापस, और, ज़ाहिर है, आजकल अनसुना हुआ। वास्तव में, हारलन सैंडर्स ने रे क्रोक से कहा कि मैकडॉनल्ड्स के रेस्तरां फ्रेंचाइजी के लिए शुल्क लेना पूरी तरह गलत था। क्रोक असहमत थे और जब तक सैंडर्स केंटकी फ्राइड चिकन के स्वामित्व में थे, उन्होंने फ्रैंचाइजी शुल्क लेने से इनकार कर दिया।

सैंडर्स ने अपने फ्रैंचाइजी द्वारा प्रदान की गई गुणवत्ता के स्तर की भी निगरानी की। उसके लिए अपने गन्ना को किसी भी व्यक्ति को लेना असामान्य नहीं था, जिसने अपने मानकों तक सब कुछ नहीं किया।

1 9 63 तक, 600 से अधिक केंटकी फ्राइड चिकन स्थान थे। 1 9 64 में, सैंडर्स ने कंपनी को बेच दिया $ 2 मिलियन ($ 15 मिलियन मुद्रास्फीति समायोजित)। 1 9 70 तक, केंटकी फ्राइड चिकन 48 देशों में 3,000 रेस्तरां तक फैल गया था।

भले ही सैंडर्स ने कंपनी बेची, वह जाने जाने के लिए तैयार नहीं था। डिनरों और फ्रैंचाइजी को आकर्षित करने के लिए सैंडर्स कर्नल के नाटकीय व्यक्तित्व के साथ आए। सैंडर्स ने अपने दाढ़ी को बनाए रखा और कंपनी के सशुल्क प्रवक्ता और ब्रांड एंबेसडर के रूप में प्रतिष्ठित सफेद सूट पहनना जारी रखा। 1 9 70 के दशक में, सैंडर्स कंपनी के लिए टेलीविज़न विज्ञापनों में दिखाई दिए। कर्नल सैंडर्स दुनिया में सबसे प्रसिद्ध ब्रांड एंबेसडर बन गए।

हालांकि, केंटकी फ्राइड चिकन भागने वाले निगम के साथ संबंध तनाव बढ़ गया जब सैंडर्स उस दिशा से नाखुश हो गए थे। केएफसी का मुख्यालय थोड़ी देर के लिए टेनेसी में स्थानांतरित हो गया, उन्होंने फ्रेंचाइजी शुल्क चार्ज करना शुरू कर दिया, और प्रति सेंट रॉयल्टी प्रति पांच सेंट से बिक्री के प्रतिशत तक चले गए। इनमें से कोई भी सैंडर्स के साथ अच्छी तरह से बैठ गया।

तो सैंडर्स ने वह किया जो वह सबसे अच्छा जानता था। उसने शुरू किया या कम से कम उसने कोशिश की। उन्होंने कर्नल सैंडर्स डिनर हाउस नामक एक सीट-डाउन रेस्तरां खोलने का फैसला किया। हालांकि, केएफसी में पीतल में से कोई भी नहीं होगा। कंपनी ने तर्क दिया कि उन्होंने अपने नाम के अधिकार खरीदे हैं। सैंडर्स ने इसका नाम बदलकर कर्नल लेडी के डिनर हाउस और केएफसी ने जोर देकर कहा कि उसने कर्नल के अधिकार भी खरीदे हैं। सैंडर्स ने 122 मिलियन डॉलर केएफसी पर मुकदमा दायर किया और आरोप लगाया कि कंपनी अपने नए रेस्तरां को फ्रेंचाइजी करने की अपनी क्षमता में हस्तक्षेप कर रही है। कंपनी ने केएफसी ट्रेडमार्क का उल्लंघन करने के लिए सैंडर्स का सामना किया। उन्होंने 1 9 75 में मामला सुलझाया।

यह एकमात्र मुकदमा नहीं था। बॉलिंग ग्रीन में एक फ़्रैंचाइजी, केंटकी ने सैंडर्स को अपमान के लिए मुकदमा दायर किया, कर्नल ने शिकायत की कि फ़्रैंचाइजी की ग्रेवी वॉलपेपर पेस्ट की तरह स्वाद लेती है। अदालत ने 1 9 78 में उस मुकदमे को फेंक दिया। इस बात पर कोई शब्द नहीं है कि अदालत ने ग्रेवी की कोशिश की और सैंडर्स से सहमत हो या नहीं।

मुकदमे के बावजूद, सैंडर्स अपनी मृत्यु तक लगभग केएफसी के साथ शामिल रहे। असल में, वह 1 9 7 9 में केएफसी के प्रचार अभियान पर जापान गए जब वह 89 वर्ष का था।

सैंडर्स सामान्य रूप से रहते थे और साल्वेशन आर्मी समेत दानों में अपनी अधिकांश संपत्ति दान करते थे। उसने अपने परिवार को एक बड़ी संपत्ति के साथ नहीं छोड़ा।

16 दिसंबर, 1 9 80 को हारलन सैंडर्स की मृत्यु हो गई। वह 9 0 वर्ष का था। उनकी मृत्यु के समय, वह लायक था $ 3.5 मिलियन ($ 10.1 मिलियन मुद्रास्फीति समायोजित)। संभवतया आप इस तथ्य पर विचार नहीं करेंगे कि आज केएफसी का वार्षिक राजस्व $ 23 बिलियन है। कम से कम उसका नाम और चेहरा हमेशा के लिए जी रहेगा!